Groninger Nostalgie

Een vleugje Groninger nostalgie voor de fijnproever van toen en van nu, dat is Groninger poffert. Dit typische streekproduct is de specialiteit van Bakkerij Jager, beter bekend als dé poffertbakker van Groningen en verre omstreken.

Van origine werd poffert gegeten als warme maaltijd of dessert door boeren die van het land kwamen nadat het werk was gedaan. Tegenwoordig blijken de jeugdherinneringen van weleer in combinatie met de eigenzinnige smaak twee ingrediënten te zijn die de poffertverkoop letterlijk de pan doen uitrijzen. Steeds vaker zetten klanten van Bakkerij Jager de nostalgische tulbandvorm op tafel. Soms als uitgebreide lunch, maar poffert misstaat ook zeker niet als diner.

Klanten tot in het zuiden van het land halen poffert bij de bakker aan het Kerkplein in Grijpskerk. Niet langer laten zij zich afschrikken door benzinekosten of tijdgebrek, vanaf heden wordt poffert letterlijk bij de voordeur afgeleverd met de online bestelmogelijkheid. Poffert is hiermee eenvoudig en snel te bestellen als lekkernij voor uzelf, typisch bedrijfsgeschenk of als cadeau voor vrienden en familie.

Groninger Poffert

Poffert is een op en top streekgerecht ‘uut Grunn’. Het laat zich het beste omschrijven als een nostalgische kruising tussen cake en brood en is onmiddellijk te herkennen aan haar tulbandvorm. In tegenstelling tot normale cake komt de suiker niet in het bakproces voor. Met de poffert op tafel wordt, naar grootmoeders voorbeeld, de bruine suiker pas uit de la getrokken. Samen met een vleugje gesmolten roomboter zorgen deze ingrediënten voor een typisch Groninger smaakervaring!